Porque não consigo alterar o pacote de horas do plano na hora de cadastrar o contrato?

Não é mais possível alterar, remover, ou adicionar pacotes de horas nos contratos que sejam divergentes dos planos. 

Essa restrição objetiva ter um maior controle para que funcionários (vendedores etc) não possam realizar alterações drásticas no contrato de clientes podendo passar despercebido pelos sócios do Coworking/Esc. Virtual.

Se isso fosse possível, alguns funcionários poderiam, por exemplo, adicionar um brinde de x horas para um determinado contrato/cliente e isso dificilmente seria percebido pelos diretores.