Você não consegue alterar a data de início de uma venda recorrente, independente de estar faturada ou não.

O que você consegue alterar, são as datas de vencimento e de competência, de cada venda em particular.

Se você quiser alterar a data de início de uma venda recorrente, é necessário que você encerre a primeira venda, o que consequentemente cancelará as vendas pendentes seguintes, e crie uma nova venda recorrente, com a data correta que deseja.