As categorias de despesa são utilizadas para organizar os seus custos, como despesas administrativas, despesas com pessoal, despesas comerciais etc.
Cadastrando uma nova categoria
Primeiro siga para, Financeiro > Contas a Pagar
Em seguida Outros cadastros > Categorias
E clica no botão para cadastrar
Cadastrando uma subcategoria
Nesse caso pode seguir o passo a passo:
Financeiro > Contas a Pagar
Outros Cadastros > Subcategorias
Clica em Cadastrar Subcategoria de Despesa
Informa a categoria de despesa a qual essa subcategoria estará vinculada, o Nome e se ela irá constar no DRE:
E por fim, é só salvar que a sua subcategoria estará criada.